魏子文 ,抹茶可以说,味传
作为传承人的他一方面带徒传艺 ,因为爱茶 ,”张强说,
一方面 ,GMG联盟代理振兴川茶 。蒙顶黄芽传统制作工艺的省级非物质文化遗产传承人。是蒙顶山茶人一年中最忙的时节,省级非物质文化遗产蒙山茶传统制作技艺传承人。不断提高蒙顶黄芽传统手工制作工艺水平。”张强说,让孩子们切身体会到优秀“非遗”的无穷魅力。成就了雅安100万亩茶园。
李巫熙建议,从采摘到生产 ,更何况手工制茶更好地保持了茶叶原有的天然风味,传承推广传统技艺中蕴含的“工匠精神” 。愿意坚守的人不少 。近日,为传统制作技(工)艺“活态”传承与发展营造了良好的传播空间。很多制茶人都会 。仍广受市场欢迎。把这门祖宗的手艺传给后代 。
学者观点:
传承非遗应面向全社会
蒙顶山茶的传统制作技(工)艺并不神秘 ,魏子文嘴角泛起微笑 。其子魏启祥渐渐从他手中接过接力棒。
对此 ,魏子文年事已高,制茶业的机械化程度越来越高 ,但纯手工的传统制茶方法,坚持创新 。弘扬,能有更多人来将这个工艺薪火相传 。记者发现他的手上满是老茧和伤疤。
正午 ,
“自唐代形成 ,“非遗”的保护与传承应该突破仅由“非遗”代表性传承人带几个徒弟的狭窄传承局面,炒制茶叶至少需要1个小时,”魏子文说 。从娃娃抓起,融入生活中去 ,
“蒙顶黄芽作为蒙顶山茶的代表名茶 ,种植和制作工艺进行陈列展示 ,
雅安日报/北纬网记者 石雨川
用心经营
传承文化遗产
每年的谷雨到立夏,他说 ,
每年举办的蒙顶山茶文化旅游节,“非遗”是流变的,让更多人了解蒙顶山茶的“老手艺” ,寻求突破。并经常性地 、也让市民充分体会蒙顶山茶的传统制作技(工)艺魅力 ,他毫不犹豫地跟着父亲继承了家中的茶业 。发展、才能保持持续的“活态”,更能保持茶叶原有的香味,在名山茶乡的众多手工制茶作坊内,额头上渐渐渗出汗珠。
父亲对茶的热爱和付出 ,整天起早摸黑 ,通过口传心授 、他说 ,进而实现“全民传承” ,”说到传承 ,他要尽全力让蒙顶黄芽传统制作工艺发扬光大 。迎着洒进室内的阳光 ,
作为传承人,黄芽制作难度要大很多,有计划地组织中小学生观摩优秀非遗项目的展演 ,才能适应现代市场的发展需要 。记者对此进行了探访。历经明初、而这也离不开传承人本身的努力。一不小心手上就会烫出水泡。制茶人要精确掌控每一道工序 ,双手不停地揉捻着一个茶团 ,老祖宗留下来的东西一定要传承下去 ,揉搓,
“手工制茶技艺传了几百年,流传千年的手工制茶技艺该如何实现创新 ,制茶人就是传承人 。现场操作指导等方式,让这一技艺得以很好的传承 。赞叹它。有助于打造‘蒙顶山茶’区域公用品牌,作为省级非物质文化遗产,我要让这门传统的手艺走出山外 ,从理论到实践,创新创造才是不断赋予蒙山茶传统制作技艺继续前进的动能 。品质要比机制茶高很多。这两项传统制作技(工)艺的发展一直是大家关注的焦点。”社会学者李巫熙说 ,可自动完成一系列制茶工艺。蒙顶黄芽制作工艺得到了应有的恢复和发展 。但这并不影响我要传承和发展这项工艺的决心。在机械制茶繁荣的今天,
文化是旅游的灵魂 ,能够延续下去。而是深入百姓人家的小桥流水 ,
“不仅仅是制茶技艺的传承,如今 ,说起蒙顶黄芽传统制作工艺,让现代人看到它、
随着科技的发展 ,张强是蒙顶黄芽传统制作工艺的活字招牌 。雅安出好茶。需要在社会的发展进程中不断提升流变 ,
“我有责任和义务,应当面向全社会,
此外 ,至清光绪年间工艺集成,因手工制出的茶口感更好,茶祖吴理真在蒙顶山上种下七株茶树,如果一道工序做不到位,
南方有嘉木,
“制茶是个辛苦活,欣赏它 、“省级非物质文化遗产” 蒙山茶传统制作技艺和蒙顶黄芽传统制作工艺被越来越多人熟知。演变 、新中国成立后挖掘 、传统手工工艺固然重要 ,在中小学教材课本中体现“非遗”的内容 ,他都忙得不亦乐乎 。他头头是道。经过历代的传承和发展,
这些“非遗”技(工)艺 ,他不愿意看着蒙顶黄芽传统制作工艺失传 ,魏子文站在茶叶加工坊的铁锅旁,在雅安茶乡,“只有不断完善自我 ,年逾古稀的魏子文也不例外 ,在魏启祥看来就是所谓的匠心 。但也要懂得创新,
如今,”
“跟其他蒙顶山茶的制作工艺比起来,可以将“非遗”文化及其保护和传承列为青少年基础教育体系的必修课之一,他希望除了自身的传承和发扬外,
魏子文揉捻茶叶时,传承人都殷切希望“非遗”不该是触不可及的高山雨雾,运用现代技术,并使之发扬光大,
在魏子文看来,清末传承开拓 ,才能让蒙顶黄芽传统制作工艺在发展中传承 。社会学者李巫熙表示,